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匠心耕耘者,郭坤亮
发布时间:2023/5/1   来源:东方世界酒  阅读:5841

他用30年,只为酿造东方美酒

30年,会发生什么?

一个时代的更迭

一个人的人的成长蜕变

亦或是

30年如一日的谦卑

立足于一杯酒

不断精进,不断超越

直至炉火纯青,独具匠心的境界

从建立了我国白酒行业具有特色的第一个功能菌种库

保护和开发应用茅台酒微生物资源奠定了基础

再到中国首位酿酒博士后、柔雅酱香之父

近三十年茅台股份科研履历

郭坤亮博士已沉淀三十余年

永远保持着对行业的热爱与激情,砥砺奋进



匠心耕耘者,郭坤亮

1966年6月出生于贵州省遵义市仁 怀市茅台镇中华村。

1990年毕业于原贵阳医学院医学系, 同年分配至茅台酒厂制酒三车间工艺员工 作。

1991年任制酒二车间副主任。

1992年首次提出发表“茅台酒与健康”的论文。

1995年于华西医科大学进修学习。 1998年于重庆医科大学攻读硕士研究生。

1999年任中国茅台酒厂有限责任公司季克良总工程师助理。

2000年开始攻读博士研究生。

2001年任中国贵州茅台酒厂有限责任公司副总工程师。

2002年4月重庆出版社首次为郭坤亮出版了《饮酒与健康》,本书是一部医 学与饮酒科学交叉研究的探索性书籍,“取 经唯诚,伏怪以力”,广征博引,层层递进,详细介绍了人们日常生活密切相关的饮酒知识,阐明了饮酒对人体健康的利弊,反映了国内外有关研究的最新成果,并提出了防治饮酒损害人体健康的相应措施,

2002年茅台酒酿造微生物的生物多样性样性成因及研究价值的探讨。

2004年9月28日贵州酒文化博物馆特聘郭坤亮为贵州酒文化馆研究员。

2005年6月6日利用“神舟五号” 搭载的第一批太空粮食种子,酿造出了“太 空茅台酒”,并建立了我国首个酿造微生物菌种资源库。

2005年10月世界知识出版社首次出 版了季克良与郭坤亮合著《周恩来与茅 台》,美酒与美德,正是这本书的主体。 酒没有给周恩来总理带来一丝贪杯、放纵 等不良形象,反倒更衬托出他为人的严谨、 真诚和热情。他现在被誉为国酒之父,留下的又是数不尽的佳话。他无处不在的身 影、对民族工业的关心、对美的崇尚、对 传统文化的理解,甚至他鞠躬尽瘁的辛劳, 都可以通过茅台酒这样一个载体一呼而 出。茅台酒将因为伟人而平添品德的内涵。





2006年3月25日获“茅台杯”第 二届全国白酒行业科技与发展优秀论文奖 “一等奖”,论文《依托科技的管理创新、 再创国酒辉煌》。

2006年6月12日天津科技大学发酵 工程学博士后(成为我国第一位白酒发酵工程学博士后)。

2006年11月5日贵州省青年科技工作者协会授予贵州省青年科技工作者协会 基础科学专业委员会副主任委员。

2007年03月2日荣获中国轻工业联 合会科学技术进步奖和“酒鬼杯”第六届 全国白酒行业生产技术与发展研讨优秀论 文一等奖(在国际上首次采用全二维气相 色谱/飞行质谱(GCXGC/TOFMS)对 白酒微量成份进行研究)。

2007年作为国家高技术研究发展计 划“国家863计划” RFID高价值商品防 伪研究项目负责人。实现了RFID技术在酒类防伪中的应用。

2008年8月8日被联合国工业发展 组织中国投资促进处特聘为联合国工业发 展组织中国投资促进处绿色产业专家委员会委员。

2008年12月荣获联合国工业发展组织中国投资促进办事处绿色产业专家委员会

2008年度先进个人。



2010年1月贵州省有机农业学会特聘郭坤亮为首届贵州省有机农业学会理事会常务理事。

2010年11月13日贵州省微生物学会特聘郭坤亮为贵州省微生物学会副理事长。

2010年11月17日郭坤亮荣获省科学技术进步奖(基于可持续进化算法的创新设计与模式识别)。

2011年参加了国家“十二五”食品 关关键技术研究和贵州省“十二五”发展 战略规划编写;系统科学总结了茅台酒生 产工艺,完成60余万字的茅台酒工艺资料整理。

2013年10月10日创作完成《茅台 酒的生产与环境的耦合机制-上册》,规范系统地总结了从茅台酒生产工艺、环境微生物对茅台酒的生产影响、茅台酒原产 地地理地质环境特殊性、水资源及其环境 保护、有机原料和清洁生产等方面,全面深入地呈示出茅台酒酿造的环境优势及工艺之谜,探讨了茅台酿造环境不可复制的产区竞争力,并对茅台酒工艺提升、茅台酒生产的未来趋势等进行了较为理性的规划和预测。

2013年12月10日创作完成《茅台 酒的生产与环境的耦合机制-下册》,规 范系统地总结了从茅台酒生产工艺、环境微生物对茅台酒的生产影响、茅台酒原产地地理地质环境特殊性、水资源及其环境保护、有机原料和清洁生产等方面,全面深入地呈示出茅台酒酿造的环境优势及工艺之谜,探讨了茅台酿造环境不可复制的产区竞争力,并对茅台酒工艺提升、茅台酒生产的未来趋势等进行了较为理性的规划和预测。

2015年被仁怀市酱酒产业协会授予:“国酒大师”称号。

2017年8月28日被中国酱香白酒产 业联盟推选受聘为中国酱香白酒产业联盟 专家委员会核心成员。

2018年茅台酒厂内部协调退休,出 任中国酱香白酒专家委员会主任,返聘为 茅台集团公司总技术顾问。

2018年9月,时任茅台董事长李保 芳为郭博士新书《茅台酒生产与环境的耦 合机制》,《伟人名家与茅台》作序。

2019年设计并开始建造现存世界上 最大的天然溶洞酱香酒洞藏基地——中 华•酒博园。

2019年8月10日参加一带一路总统 对话论坛,郭坤亮博士受邀出席,将柔雅 酱香白酒作为国礼赠送给各国领导。

2019年9月首次出版了《伟人名家 与茅台》,是他从业三十多年间收集到的 1300 多个与茅台有关的故事中精选编辑 而成的。书中收录的150个故事,既表现 出了毛泽东、周恩来、邓小平等伟人对茅 台酒的关心、呵护,也有着国际国内82 位名人、大家与茅台酒有关的诸多逸闻铁 事。

2019年9月首次出版了《将帅与茅台》,一位将军曾说过:“军队打胜仗, 人民是靠山,而茅台酒与人民有着特殊的关系,特殊的感情”。抗美援朝存浩气、 中印战争扬国威、华夏升起蘑菇云、林彪狼狈远遁逃、举国喜除四害、香港回归举国庆、和平使者茅台酒、国共合作谋大计、和平统一酒飘香、毛泽东、邓小平、陈毅、许世友、国民将军茅台缘、鱼水情深胜似酒。无酒不成席……那一个个伟人将士与国酒结下不解之缘。

2019年9月首次出版了《国酒国魂》, 国酒之争,由来已久。本书仅收载了茅台在中国酒文化中的重要资料,作为抛转引玉,希望更多的关心中国酒文化的人们加入进来,为弘扬国酒文化精神作出自己应有的贡献。

2019年12月1日首次出版《茅台酒 的生产与环境的耦合机制-上册》规范系 统地总结了从茅台酒生产工艺、环境微生 物对茅台酒的生产影响、茅台酒原产地地 理地质环境特殊性、水资源及其环境保护、有机原料和清洁生产等方面,全面深入地呈示出茅台酒酿造的环境优势及工艺之谜,探讨了茅台酿造环境不可复制的产区竞争力,并对茅台酒工艺提升、茅台酒生产的未来趋势等进行了较为理性的规划和预测。

2019年12月1日首次出版《茅台酒 的生产与环境的耦合机制-上册》规范系 统地总结了从茅台酒生产工艺、环境微生 物对茅台酒的生产影响、茅台酒原产地地 理地质环境特殊性、水资源及其环境保护、 有机原料和清洁生产等方面,全面深入地呈示出茅台酒酿造的环境优势及工艺之谜,探讨了茅台酿造环境不可复制的产区竞争力,并对茅台酒工艺提升、茅台酒生产的未来趋势等进行了较为理性的规划和预测。

2020年9月出版出版《国家名片—— 柔雅酱香走向世界》——1990-2020郭坤亮的心境历程。




2020年9月26日在2020 (第四届) 中国品牌博鳌峰会,因在品牌价值、发展潜力、创新能力封方面业绩卓著,实属新时代“工匠精神”和“中国梦”的践行者,是中国品牌发展进程中体现出来的先进典型。被授予:中国品牌诚信人物。

2021年6月20日入围《中国企业》 主题巡展活动,作为优秀企业家代表东方世界酒亮相北京地铁一号线,穿越长安街致敬新时代主题巡展专列。

郭坤亮博士后被中国人商业联合会倶乐部聘为中国人商业联合会倶乐部名誉主席。


 
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